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Pon la miga de pan en un cuenco, vierte la leche y deja que se empape bien.
Para hacer la salsa de tomate, pica la cebolla y los otros 2 dientes de ajo y ponlos a pochar en una cazuela con un chorrito de aceite. Pica los tomates, agrégalos a la cazuela y cocínalos durante 25-30 minutos con el azúcar a fuego medio. Añade la salsa de soja, mezcla y pasa todo por el pasapurés.
Thank you for watching
Pela y pica 2 dientes de ajo y mézclalos en un cuenco con la carne picada de cerdo y de ternera, el huevo y un poco de perejil picado. Sazona y amasa hasta que quede una mezcla homogénea. Añade la miga escurrida y mezcla bien.
Forma las albóndigas, pásalas por harina y dóralas en una sartén con abundante aceite caliente. Reserva en una fuente con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Coloca la salsa de tomate en la cazuela. Introduce las albóndigas y cocínalas durante 8-10 minutos a fuego suave. Sirve y decora con una ramita de perejil.
Aquí tienes la receta para hacer un exquisito pastel de chocolate:
Ingredientes:
200 g de chocolate negro
200 g de mantequilla
200 g de azúcar
4 huevos
120 g de harina
1 cucharadita de esencia de vainilla
Una pizca de sal
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde redondo para pastel.
En un recipiente resistente al calor, coloca el chocolate y la mantequilla. Derrítelos juntos a baño maría o en el microondas en intervalos cortos de tiempo, removiendo regularmente hasta obtener una mezcla suave. Deja enfriar un poco.
En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y suave. Agrega la esencia de vainilla y la pizca de sal y mezcla bien.
Vierte la mezcla de chocolate derretido en la mezcla de huevo y azúcar, y revuelve hasta que estén completamente incorporados.
Tamiza la harina sobre la mezcla de chocolate y mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.
Vierte la masa en el molde engrasado y nivelar la parte superior con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga ligeramente húmedo.
Retira el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.
Una vez que el pastel esté completamente frío, puedes espolvorear un poco de azúcar glasé por encima o decorarlo con fresas frescas, crema batida o cualquier otro adorno de tu elección.
¡Disfruta de tu delicioso pastel de chocolate casero!
Espero que disfrutes preparando y saboreando este delicioso postre. ¡Buen provecho!
Aquí tienes un menú completo que incluye un plato principal, una guarnición y un postre:
Menú Completo:
Plato Principal: Pollo al horno con hierbas y limón
Guarnición: Ensalada de quinoa y aguacate
Postre: Tarta de manzana casera
Receta para el Plato Principal - Pollo al horno con hierbas y limón:
Ingredientes:
4 piezas de pollo (piernas, muslos o pechugas)
2 limones (jugo y ralladura)
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de romero seco
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Precalienta el horno a 200°C (400°F).
En un recipiente, mezcla el jugo y la ralladura de limón, el aceite de oliva, el ajo picado, el tomillo, el romero, la sal y la pimienta.
Coloca el pollo en una bandeja para hornear y vierte la mezcla de limón y hierbas sobre él. Asegúrate de cubrir bien todas las piezas de pollo.
Hornea el pollo en el horno precalentado durante aproximadamente 40-45 minutos o hasta que esté dorado y cocido por completo. Asegúrate de que el pollo alcance una temperatura interna de al menos 75°C (165°F).
Retira el pollo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de servir.
Receta para la Guarnición - Ensalada de quinoa y aguacate:
Ingredientes:
1 taza de quinoa cocida
1 aguacate maduro, cortado en cubitos
1 pepino, cortado en cubitos
1 tomate, cortado en cubitos
1/4 de cebolla roja, picada
Jugo de 1 limón
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Hojas de cilantro fresco (opcional)
Instrucciones:
En un tazón grande, combina la quinoa cocida, el aguacate, el pepino, el tomate y la cebolla roja.
En otro recipiente, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Vierte esta mezcla sobre la ensalada y revuelve suavemente para combinar todos los ingredientes.
Opcionalmente, agrega algunas hojas de cilantro fresco picado por encima para darle un toque adicional de sabor.
Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y se enfríe antes de servir.
Receta para el Postre - Tarta de manzana casera:
Ingredientes:
2 láminas de masa para tarta (puedes usar masa comprada o prepararla casera)
4-5 manzanas, peladas, descorazonadas y cortadas en rodajas finas
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de canela
Jugo de medio limón
2 cucharadas de mermelada de albaricoque (opcional, para barnizar la tarta)
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Coloca una lámina de masa para tarta en un molde para tarta previamente engrasado.
En un tazón, mezcla las rodajas de manzana con el azúcar, la canela y el jugo de limón.
Coloca las rodajas de manzana sobre la masa en el molde para tarta, cubriendo uniformemente toda la superficie.
Cubre las manzanas con la segunda lámina de masa para tarta y sella los bordes presionándolos juntos.
Opcionalmente, puedes barnizar la parte superior de la tarta con mermelada de albaricoque para darle un brillo dorado.
Hornea la tarta en el horno precalentado durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las manzanas estén tiernas.
Retira la tarta del horno y déjala enfriar antes de servir. Puedes disfrutarla tibia o a temperatura ambiente.
¡Disfruta de este delicioso menú completo! Espero que te diviertas preparándolo y que disfrutes de una comida sabrosa. ¡Buen provecho!
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